就本質來看，商業行為不只是人類文明在社會化、制度化之後的產物，更因為包羅了衣、食、住、行等多元的供需關係，所以承載了豐富的生活內涵，形同於文化演進的平台。一如人文、歷史、藝術、科技……的發展，時代及區域的分隔，令不同環境的商業形態，隨著時間與空間的交錯，匯聚了專屬於當地的底蘊、刻劃著別無分號的風貌。
事實是，除了經濟層次的視角，人、事、時、地、物等各個著眼環節，其實更能取現商業模式的存在及價值，揮灑其真正引人入勝的魅力。
作為我國人口最多的行政區，佔地2053平方公里的新北市，無疑有其饒富文化的商業底蘊，值得國內、外各級觀光、研究人士前往訪勝。據統計，含淡水老街、八里左岸、烏來老街、新莊廟街、鶯歌老街、平溪商圈、九份商圈……等知名景點在內，新北市境內，共計19處商業聚集的場域，已各自有其獨立的系統、具體的規模。
然而，一如國人所共知，雖然以觀光標的而言，我國幾乎老街、廟口、夜市遍布，飲食、娛樂唾手可得；但實際上，過度迎合消費大眾的經營方式，卻造成了一窩蜂的競爭現象，令原本緊密結合於地域、人文的商業行為，變質成知名特產、話題商品的群賣會。於是，相同商品不斷出現在前述各大景點之中，不僅模糊了商圈特色的建立，也削弱了文化質地的深度，影響了觀光效應的永續。
商業行為的根本，在於供給與消費的有價互動。其中，消費意願的接取及創造，是經營者所不可忽略的課題。以淡水名產 ── 阿給為例，作為食物，油豆腐粉絲的存在，原本只是一種回應食欲的物品，接取了因進食需求而產生的消費意願；但，區域性、歷史性、人文感、故事感所給予的加值效應，卻使它被視為地方特色的表徵，在觀光客心中，創造出食欲以外的消費意願。
事實是，相較於索然重覆的充飢思維，文化及感受要素的加值操作，必定因為特色及樂趣的存在，而具有更顯著的賣點，足以召喚觀光及消費，形成強勁且永續的商業循環。由此可見，我國目前對於老街、夜市、傳統市場、專業聚落等既有商圈的經營概念，其實正好反其道而行，不斷流於商業化、淺層化、浮濫化的窠臼。
0 意見: