一個禮拜的開始，阿鳥早就有了要暈頭轉向過一天的心理準備。原因在於昨天一整天的狂嗨聚會，令阿鳥「稍稍」延遲了手中case的完成，因此為了今天下午能夠順利交出企畫、與系主任討論細則，從走進家門的那一刻開始，鳥兒我就必須要下定決心，懸樑刺股的等著看日出。儘管就心情來說，昨天與大夥兒相聚、同歡的滿足、欣喜和感動，確實令我對於熬夜這檔子事甘之如貽；只不過，如果單論客觀事實的話，殘酷的是，已經不太年輕力壯的鳥仔我，昨日真正有睡到的時間，其實並沒有比蕭大美人多出多少......
早上（差不多也快11點了）一醒來，頭重腳輕的阿鳥，立刻發現我們家有點異常的，籠罩在某種食物的香味之中。弄了半天，原來是鳥媽因為知道阿鳥昨天幾乎沒睡，而且緊接著馬上又要出門洽公、上班直到深夜，擔心我今天所吃的隨便菜色，又再次怠慢了有在觀賞月鳥齋的諸位朋友，於是便親自下廚做了道「阿母米苔目」，讓鳥仔墊檔一下。（謎之聲：「沒良心！這個時候通常都會說阿母是因為擔心孩子健康，怕他們亂吃東西，所以才自己下廚做菜的吧！」XD）
阿母的「阿母米苔目」，作法聽說十分簡單。只要準備好紅蘿蔔、杏鮑菇、青江菜和涼筍，接著用少許鹽巴、醬油，將青江菜以外的配料爆香兼炒熟，最後再加進煮到通透Q軟的米苔目，視喜好斟酌的以醬油、烏醋、黑胡椒調味，並且於料理起鍋前，適時放入切成小段的青江菜加以拌炒，不一會工夫，一盤好吃的家餚馬上就可以上桌了喔！
【世上只有媽媽好，有媽的孩子叫阿鳥】
正所謂「在家靠父母，出外靠朋友」。就彷彿是為了逐一驗證這句話的體會一般，繼昨天接收了許多朋友、鄰居的溫暖關懷以後，最近有些操勞過度的阿鳥，今天又再是多虧了有鳥媽的仗義相助，這才不至於又得跑去便利商店喀怪料理！只能再講一次那句差不多已經老到快要掉牙齒的「點滴在心頭」，雖然我有時候很愛亂開玩笑，或是總愛嘻皮笑臉，像個跳豆似的蹦蹦不得閒；但是大家在我需要幫助時所為我做的、付出的一切，我其實在在都看在眼裡，謝在心裡，甚至時而拿出來咀嚼感恩。只不過因為平常很愛講話的我，只有在碰到這種事情的時候才會張口結舌，對於說話變得異常笨拙，所以才會每次都用打哈哈的方式逃避羞赧，用嘴巴上的胡亂瞎扯，代替我已然實質感受到的無比窩心。呵，該怎麼說呢？大概...... 鳥兒我就是這樣一個既害羞，但外表卻又同時看起來很成熟的怪小孩吧？大家要原諒我啊！ XD（謎之聲：「誰鳥你啊！來人啊，給我扁！」）
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關於今天的晚餐，阿鳥在此要感謝大學&研所的同窗 ─ 純子小姐所提供的美食消息！要不是有她開示兼引路，路癡程度僅次於響良牙的鳥仔，只怕搞不好再多花個七、八年，也不見得會發現學校附近有如此好吃的涼麵攤！
位於淡水英專路巷內（頭腦不好，路名待查）的郁珊涼麵店，雖然沒有豪華的店面、沒有偌大客座空間，但是這樣一份要價四十元的大盤涼麵，卻足以在一口之間，就帶給你一種如獲至寶的感覺！小時候因為鳥媽嗜食涼麵，因此幾乎台北縣內各個有名的涼麵店頭，阿鳥差不多都跟著吃過了一輪。從新店中正路的老孫伯伯，一路吃到曾經喧騰一時的蘭花亭，雖然也不能說是不好吃，但是此間如果不是醬料過於黏濃、香氣過於鬱味，便是麵條不夠彈牙、口感不夠清爽。似乎從來沒有任何一間名店，可以在這些基本，但卻又純粹的涼麵要素中取得均衡、符合鳥兒我自以為是的不負責標準，所以到目前為止，講到出門吃涼麵，阿鳥其實一直都不太敢抱有期待...... 好在，透過阿純姐姐的指引，我這才總算發現到，原來自己一直在追尋的味道，其實並非不存在。我並沒有想要以美食家或是評論家自居，只不過光看這盤曖曖內含光的「木瓜絲涼麵」，竟然能夠在不含蒜味、純淨天然的情況下，令一向嘴刁的阿鳥我擊節讚嘆！可想而知，要是再讓它加上了涼麵其實本來就不可或缺的誘人蒜香，異地而處，又將會是另一番怎樣駭人的美味光景？只能說 ─ 「就是這個光！就是這個光！」除了知道有人對料理的想法與自己不謀而合的驚喜、感動之外，就為了這股知音的美味，我想，我應該會「一試成主顧」吧！
【好吃的涼麵與親切、熱情的老闆娘阿姨，淡水的小巷，不曾這麼引我入勝】
【隔壁老店的刨冰一品（除了極度香醇的仙草，我還點了綠豆、芋頭和彈牙的粉圓。），涼麵阿姨說，這家冰店足足開了27年！（靠，比我還大兩歲！）】
涼麵位於英專路博愛街，那家冰店就以地址「博愛六號」為名啦！
回覆刪除TO 阿純：
回覆刪除依此類推~ 所以涼麵店就是博愛七號嗎？
（哈～ 別理我～ 我來亂的！）