草食二十二日，陽明山山菜與茄汁敏豆燴飯

　　挑戰第二十二天，阿鳥幹了一件呆到翻天的蠢事。本來呢，鳥仔今天跟一眾學長姐約了，要一起去陽明山竹子湖踏青兼吃飯，準備帶著學姐的可愛小乖仔，一起來趟溫馨一日遊；誰知道，昨天依舊差不多要伴著雞啼入眠的阿鳥，到了該起床的時候，竟然很罕見的完全沒有聽到鬧鐘的呼喚，於是，我就這樣睡暈了頭，直到超過了約定的時間才驚醒...... 雖然後來仍然是有成行，不至於被呆鳥我誤了大事，不過對於這種兩光到了極點的miss，阿鳥卻還是真的由衷的感到抱歉呀！鞋姐~ 偶ㄉㄟ\不起泥啦！看在偶這麼誠ㄙ一ㄣ到歉的混上，一定要延亮偶喔...... 囧rz



　　雖然被呆鳥浪費了許多時間，不過好在老天賞臉，給了一個適合出遊的大晴天，所以今天的午餐，咱們可還是吃到了陽明山最著名的山菜料理。講實話，從約好要來陽明山的那一刻開始，阿鳥的心裡，其實一直都有點忐忑不安！原因在於我總會不自覺的猜想著，不知道那邊有沒有我可以吃的東西？幸好事實勝於雄辯，儘管這些賣山菜的店家，平常都是習慣用蔥、蒜等葷食味料入菜，不過當他們一聽到我吃素的時候，隨之而來的應變能力，卻真的令人不得不佩服！

　　什麼叫做山不轉路轉，鳥仔我今天可終於看了個真切！舉例來說，像是龍鬚菜、地瓜葉這些本來都會用蒜頭爆香的熱炒料理，既然客人講了不吃蒜頭，那麼靈巧的廚師，便馬上改用豆豉、薑絲、花生甚至枸杞等配料來補強口味上的空缺。因此今天這滿滿一桌素的山菜料理，吃起來的感覺，其實一點都不遜色於印象中的色、香、味，而且更因為少了刺激性、會造成口內濁氣的調味，所以吃到最後，反而還令大家有一種更為清爽的感覺。總括來說，除了隸屬於葷食的償旺與雞湯之外，今天所吃的六道素菜，可在在都是引人垂涎的呀！不相信嗎？有圖有真相，大家往下看囉！XD

【奇妙的對味，又多學一招啦！】

【薑、薑、薑、薑......】

【還特別連沾醬都改成醬油膏，真是佛心來的！】

【沒有蒜頭用？安啦，安啦！花生、枸杞一樣給你炸得香噴噴！】

【周敦頤，你有我愛蓮嗎？我愛到都吃下肚啦！XD 】

【依照鳥媽的說法，高麗菜是山菜的王道，沒吃到高麗菜，就不算有去吃山菜！（怎麼有點繞口哩~~ ）】


---------------------------------------------- 這是一條進入晚餐時間的分隔線 --------------------------------------------------


　　回到了家，本來已經想好要做什麼的阿鳥，這才發現平時習慣鋤強扶弱、行俠仗義、扶老太太過馬路的鳥媽，可又在廚房裡頭鏗鏗鏘鏘，忙著張羅晚上要吃的東西。定睛一瞧，今天晚上的菜單，乃是一品容易入口的燴飯料理，相當適合剛才踏青回來，渾身散發著清爽芬多精的阿鳥，於是鳥仔我自然很樂意先賣個關子，把想好的菜色挪到之後再亮相！至於究竟是道怎麼樣的神秘料理呢？想要一睹為快的各位看倌（謎之聲：「鳥sir，你確定有這種人嗎......？XP」），就請您持續關注月鳥齋，靜待下回分解囉！XD

【鳥媽說，做法很簡單，只要先把敏豆（就是四季豆啦！）炒熟，接著依阿鳥的做法畫葫蘆，把蕃茄炒稠，然後把飯丟進去、加進敏豆、再依自己的喜好調味、攙一點點水、拌勻，最後用中大火煮到通即可。...... 嗯，好像真的挺簡單的！大家一起來試試看吧！】