草食十一日，遠親不如近鄰 之 一餐抵兩餐

　　今天早上，大多接近中午才會有人醒來活動的阿鳥家，電話鈴突然響了起來。詢問之下，原來是上次送阿鳥自製奶茶的那位鄰居阿姨，她說，她婆婆知道我們家現在在吃素之後，怕吃葷吃慣了的我們會吃得很辛苦、不知道弄什麼東西吃，所以她要我們中午的時候留下肚子，等著她幫我們弄東西過來！



　　因為鳥媽每次拜拜以後，都會將獻供的水果分送給鄰居阿姨，所以雖然每次都很不好意思，但是阿姨與婆婆，卻還是常常都會煮些好吃的料理來給我們吃。鳥仔最愛吃的就是她們做的白斬雞、海參、清蒸蝦等食物，而在領教過了這對婆媳檔的高超手藝以後，今天的這通電話，自然是讓我從當下就開始滿心期待了！

　　大概11點左右，電話如期的響了。阿鳥在鳥媽的指示之下，去門口接應了鄰居婆婆所拿過來的素菜，不過這一接手可不得了！本來只是以為，婆婆會像之前一樣，拿給我們一兩個塑膠袋，裡頭放著幾個紙製的餐盒。誰知道，這次婆媳二人組拿來的東西是一袋又一袋、一鍋又一鍋的美味料理，全部裝盤以後，鳥家的正常size餐桌，竟然就這樣子給撐爆啦！

【琳瑯滿目的餐點，請注意！計算單位是「鍋」】

【儼然就是外面賣的海帶！來唷，一個算你NT.200！】

【啊呀，忘了放蕃茄醬啦！醜一！】

【第一次吃到這樣的木耳，真是耳目（木）一新！...... 沒錯，這是典型日本老頭的諧音冷笑話......】

【花椰菜小妞 & 阿純純照過來！鄰居婆婆聽到妳們的呼喚了！】

【我愛豆皮，也喜歡入味的冬粉。阿婆，妳太強啦！】

【基本上，乾絲是很難處理的東西。會夾沙、會有腥味、會有消毒水味，不過婆婆真的功夫到家！今天這盤東東，被我一個人剋光啦！】


　　總括來說，因為份量實在太過於熱情了，所以今天的這一桌子菜，鳥兒與鳥媽，不得已要搞到晚餐時間，才能夠稍微把它減少到可以收進冰箱的程度。在這些菜中，阿鳥最最愛吃，幾乎愛不釋口的，莫過於最後一張相片裡的涼拌乾絲了！就像我在附註裡講的，乾絲這玩意常常會給人相當不好的口感經驗，如果不是處理的不夠乾淨，夾雜了沙子與土味，便是因為太過於執著潔白和乾淨，弄得吃起來滿嘴都是消毒水的氣味...... 由此可見，這位葷菜做的好吃的婆婆，素食的手底功夫也一樣是了得啊！不僅乾絲吃起來完全柔嫩，一點都沒有沙子的磨嘴，同時就連氣味的表現上，在在也都只有存粹屬於豆乾的香氣，而沒有任何不應該出現的怪味！再加上佐料的紅蘿蔔與提味要角 ─ 「芹菜」的口感，今天光這盤展現了極致簡約與完美的料理，搭配上冬粉的滑潤、椰菜的清脆、海帶的滷香、肉排的濃郁、木耳的爽口、豆皮的多汁等滋味，真的，已經差點讓我吃歪了鳥嘴！在此真的要感謝這對厝邊好婆媳的敦親睦鄰，因為妳們的情義情義相挺，今天這餐濃濃的人情味，阿鳥與鳥媽雖然吃在嘴裡，但卻處處都是感恩在心內啊！