一如去年阿鳥心裡的嘟嚷，這段為期30天的挑戰之旅，似乎就如同打電動一樣，越接近尾聲，越容易碰到狀況或是大魔王！就像今天，雖然阿鳥到目前還閒閒的待在家裡，不過到了傍晚時分，鳥仔卻要驅車與教授一起前往大直開會，預定開始的時間是晚間6:30，那麼...... 阿鳥要到什麼時候才能走進家門呢？更甚至，去到天母、大直一帶的阿鳥，今天的晚餐又會是吃些什麼？還是乾脆就等到回家再吃呢？...... 雖然我也很想一開始就什麼事都成竹在胸，不過有點瞎的是，上述的各種問題，此刻答案都是「不知道」啊！XD 好嘛，那最起碼我可以先做點現在做得到的事，例如交代一下我剛剛煮了什麼來餵自己...... Orz
今天午餐的自由度有點低，主要是因為電子鍋裡的飯沒了！雖然還有一大堆白花花的精米躺在米桶裡等我去問候它，不過因為稍晚馬上要出門，還有很多東西要準備，所以鳥仔其實想把過程盡量簡化，不要搞得太複雜。那麼...... 在這樣的前提之下，什麼東西最方便呢？是的，我聽到了北方同胞的吶喊了！沒錯！就是您們老鄉所最愛吃的主食 ─ 麵。
阿鳥想起了開賽第一天拿來做涼麵的蒟蒻麵，覺得要是不再讓它出來亮亮相，可能有很多朋友（包括我自己）都已經快要忘了它的存在。於是我便開始準備青椒、牛蒡、玉米、地瓜、紅蘿蔔等材料，準備採用日本人作中華拉麵的方法，先將配料（主菜？）以大火快炒的方式完成，然後在碗裡做好湯底、放進麵，最後再鋪上炒好的東西，做成一碗華麗的湯麵。
【衝啊！夥伴們！咱們要做草食生活的第一道湯麵喔！XD 】
在食材的處理上，主要分成炸和炒兩部分。需要炸的東西是牛蒡調與地瓜條，原因在於它們一個帶有特殊氣味，另一個又不太容易快火炒熟，所以必須要事先炸過，才能順利的與其他材料一起配合。此間油炸的方式一如鳥仔先前在文章之中提過的，大致就是熱起油鍋，攙入一點食鹽（如果油是新油的話），然後以中大火把切成條狀的牛、瓜二俠炸至酥黃香脆，就可以撈起來備用了。至於炸完之後的處理則更加輕鬆愉快，依序是起鍋熱油，在中大火的狀態下以食鹽和紅蘿蔔條爆香，接著加入玉米粒拌炒20~30秒，再加入炸好的牛同學及瓜同學拌炒均勻，最後轉成大火，放入切成條狀的青椒，攙入兩瓶蓋的醬油、1/2老人茶杯的醬油膏、3~4小粒的冰糖、1老人茶杯的水、1/2老人茶杯的烏醋、一支食指長的日本哇沙比，持續拌炒，等到水份收乾至2~3成，就可以起鍋備用了。
【沒有刻意吸油，因為馬上要下鍋炒，油倒少一點就好了】
【基於一樣原因，所以油亮亮】
【雖然味道不同，不過好像看起來跟昨天那盤有點像...... XD 】
麵條起鍋之前，可以先在碗底擠上一些芥末，用麵湯化開，做為調味的基底。然後把麵撈起來，與芥末湯拌勻，最後再倒下適量的麵湯，並且夾上先前炒好的配料，，不用花多少功夫，一碗越拌越夠味的鳥式湯麵，就可以燙嘴上桌囉！XD
【只要一點點，不然會吃麵吃到哭喔！】
【雖然賣相沒有很好，不過大家要相信美食鳥！真的很對味咩！】
---------------------------------------------- 這是一條進入晚餐時間的分隔線 --------------------------------------------------
晚餐時間，開完會的鳥仔跟老師一起到了美麗華的美食街。正當阿鳥瞪大了眼睛，想看看有沒有像新光三越的名廚排骨一樣的佛心店家，願意附設素食的時候，眼前亮晃晃的招牌，竟然就堂堂寫著「養生」兩個大字。「既然養生，賣點素的應該不為過吧？」心裡這麼嘟嚷著，大腳便跨進了店頭。果不其然！這裡不僅有賣素菜，而且還不是附設，而是堂堂正正印在菜單上，作為強打的主要菜色，美麗華呀美麗華，我怎麼突然看到，你的摩天輪好像放出了佛光呢！？
【好一個養生，好一個藥膳！喜芝坊？好你個喜吱吱！XD 】
研究了一下菜單，阿鳥點了菜單上頗為令人好奇的「薏蓮獅子頭素鍋」。我很想知道這道連葷食店家都不一定做得好的鳥爸的拿手菜（紅燒獅子頭），做全素的師傅，究竟要怎麼樣呈現它，於是快快繳了160元大洋，換來了手中滿滿一個托盤的料理。
【吃素的朋友們，咱們不用在窩在菜單的小角落啦！】
【有飯有料有配菜，有茶有鍋有人參】
這道人參清燉獅子頭套餐，主要包括了一碗紫米雜糧飯、一碟涼拌牛蒡、一杯牛蒡茶，以及一鍋由素肉頑、素肉塊、人參、枸杞所熬出來的小火鍋。本來一看到素肉塊與素肉丸的出現，鳥仔的心中已經登時涼了半截。畢竟坊間有很高比例的所謂素肉、素料，都做得太過於匠氣，有種畫虎不成反類犬的怪怪假肉味！不過丸子才剛入口，阿鳥當場知道自己想錯了！因為這顆看起來沒什麼了不起的深褐色丸子其實相當不簡單，它不只沒有素肉、素火腿的怪味，反而有效保存了當中一些正常香氣的優點，然後與口感極為滑順的材料（應該是豆類素材）、香氣極為純正的藥材調味搭配，就此成為一顆幾可亂真、甚至真的引出了肉香的假肉丸！除此之外，不僅湯頭好、主菜佳，就連做為配料的白色素肉塊，一樣也在相同的製造基礎上，保持了不亞於素丸子的水準，真的只能用「驚豔」二字來形容鳥仔當時的心情，誰會想到，大老遠跑來美麗華，竟然還能有機會吃到如此美味的素食餐點呢？真的誠心建議大家有空跑去嘗嘗鮮，別說是吃素了，除了鳥爸自製的紅燒獅子頭之外，我看就連葷的肉丸子也不見得有這種等級啊！
【看到人參，就讓人覺得真的有養生！】
【雖然手機照得不太清楚，但還是依稀可以看見傑作的身影唷！】
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